HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.

Miniere F&R of VIVIT Co., Ltd.。AZONE INTERNATIONAL::えっくす☆きゅーと。2-7415-01 NICHIRYO Le (0.5～10 μL) 00-NLE-10 【AXEL】 アズワン。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。ワインセラーで保管しております。ご希望の方はコメントください。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。新樽は用いずに全て中古樽を使用。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。ドザージュは2.0g/l。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。生産本数648本。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ。LAPIERRE（ラピエール）ZESTY 314 e:i（ゼスティ）SLX/XT仕様。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。DRC リシュブールRichebourg 2011 空ボトル コルクなし。フィリップ パカレ 赤ワイン 古酒 2005年。クール便への変更可能です。パヴィヨン・ルージュ・ド・シャトー・マルゴー 2005。Dom Perignon ドンペリニヨン　ブリュット ロゼ　750ml 2本。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。【新品・未開封】Opus One 2007 オーパス・ワン 冷蔵庫保管。ランセッカ 早花咲月 (ORANGE) 2023 2本セット ワイン。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。サンガール オルパール ブランドブラン 2004 正規品 750ml箱あり。モンガク谷 2023 栃、柏、楢、3種セット。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。ヴーヴクリコ　　Veuve Clicquot イエローラベル シャンパーニュ。2018 ムルソー クロ デュ クロマン パトリック ジャヴィリエ。マロ発酵はこの間に自発的に実施。スパークリング　３本。ムラチャンザ・プリズナー カベルネソーヴィニヨン 2021 2本。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。シャトーモンペラ　2001年。#ルブタンパイパーコラボ。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。KRUG Grande Cuvée 162ème ÉDITION。空き瓶 高級グラン エシェゾー ドメーヌ ド ラ ロマネ・コンティ 2020。2022年12月にデゴルジュマン。【世界第４位】PP98点 La Rioja Alta グランレゼルヴァ2010年。2015年DRC エシェゾー　空き瓶　コルクなし。アルコール度数12度。Veuve Clicquot ＆MOET＆CHANDON 3本セット。2008シャトームートンロートシルト750ml赤ワイン。ガス圧5.2気圧。ソウメイ　ブリュット750ml 2本セット